Princess Shinysmile

寶貝寶跟把拔都很愛吃麵包，

然後自從家裡買了麵包機，

我們就很少再去外面買麵包~

自己做的最心安囉~

我們發現每回出去吃飯，

只要是附餐是餐包，寶貝寶都會很自動很快把餐包吃光光，

所以我們就開始研究起怎麼在家自己做餐包~

今天我們第一次嘗試了『養樂多餐包』，

真的是很簡單又好吃呢!

趕緊跟大家分享做法~

準備的材料很簡單:

高筋麵粉280g

雞蛋一顆

養樂多125ml

酵母粉3g

糖40g

無鹽奶油40g

鹽1/4湯匙

一瓶養樂多是100ml，

所以剩下的部分想當然不用煩惱...

我們選擇用麵包機(機型是cuisinart)的生麵糰功能先攪拌麵糰，

首先把除了鹽巴跟奶油之外的材料先倒入，

要先加濕料(養樂多、雞蛋)再加乾料(麵粉、糖以及酵母粉)

生麵糰的時間設定是先攪拌5分鐘，休息5分鐘，

再連續攪拌20分鐘，接著發酵1小時~

所以等機器攪拌完前5分鐘之後記得倒入奶油跟鹽巴，

這是剛攪拌完20分鐘後的樣子~

然後就可以等靜置發酵1小時，

1小時過後的麵糰已經膨脹到約2倍大了~

接著就是把麵糰分好等份，

我們是抓約每顆30g重(如果想吃大一點可以抓到35g或40g)

均等搓圓分好後就蓋上保鮮膜還要繼續等發酵約1~1.5小時，

然後烤箱預熱，

之前在加雞蛋的時候多留了一點雞蛋液可以塗抹在餐包表面，

(家裡剛好缺了芝麻不然應該會更香~)

烤箱預熱到180度烤約8~10分鐘

(因為做的比較小我抓約8分鐘就關掉火讓熱度續悶5分鐘)

烤完整個超級香噴噴的!

真的好香顧不得燙smile就馬上吃了一顆，

剛出爐的餐包真的好軟好香好好吃喔~  

寶貝寶一次都能吃兩個，

而且玩玩具玩一玩又會說要吃餐包~

而且吃起來有點養樂多的微酸味跟甜味，

才做好一天麵包盒裡面已經剩沒幾顆了~

很簡單的餐包推薦給大家有機會可以在家試做看唷~